체리의 효능과 맛없는 체리를 살리는 음료 레시피

1. 인트로

 

 체리를 사면 보통 새콤달콤한 맛이 있는데요.
 
이번에는 저렴한 가격만 보고 구입했다가 맛없는 체리를 먹게 되었습니다.
상하거나 이상한 맛만 안 나면 괜찮을 줄 알았는데요.
분명 체리를 먹고 있는데 과육 씹히는 느낌만 나니 당황스럽더라고요!
 
체리가 영양가도 많고 몸에 좋은 거 아시죠?
아무리 체리의 효능이 좋아도 맛없는데 억지로 먹을 순 없잖아요?ㅠㅠㅠ
 
먼저 체리의 효능을 살펴본 뒤, 맛없는 체리도 살리는 음료 레시피 알아보도록 하겠습니다!

 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. 체리의 효능

 
 

1) 면역력 강화
 
체리는 비타민C와 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
또한 노화 방지에도 효과적입니다.
 

안토시아닌이란?

 대부분의 식물에 있는 화합물로 식물의 어두운 색상과 관련이 있는 색소입니다. 안토시아닌 색소로 인해 베리류의 과일이 검푸른 색상을 띱니다. 안토시아닌은 우리 몸에서 강력한 항산화 효과를 발휘합니다.



항산화 효과란?

 산화 작용을 억제하는 것이 항산화 효과입니다.
우리 몸이 늙는 이유는 활성산소가 활동하며 세포를 변질시키기 때문인데 활성산소에 저항해서 암을 예방하고 암의 진행을 억제하는 효과가 있습니다.
안토시아닌은 항산화 성분 중에서 강한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 
 
2) 수면의 질 개선
 
체리에는 멜라토닌이 포함되어 있어 수면의 질을 높이는 데 효과적입니다.
 

멜라토닌이란?

 멜라토닌은 수면 호르몬이며 생체 리듬을 조절하고 숙면을 유도하는데 도움이 됩니다. 

 
 
 
3) 항염증 효과
 
체리의 항염증 효과는 관절염과 통증 완화에도 도움을 줍니다.
 
 
 
4) 심혈관 건강 증진
 
칼륨이 풍부해서 고혈압을 예방할 수 있으며 심장 건강을 증진시키는 데도 도움이 됩니다.
 
 
 
5) 혈당 조절
 
 체리는 저혈당 식품으로 혈당 조절에도 효과적입니다. 
 
 
 
6) 소화 촉진
 
칼륨과 식이섬유가 풍부하여 소화에도 도움을 줍니다.
 

 

 

 

3. 체리 음료 만드는 초간단 레시피

 
 
 
1) 재료
 
체리 150g, 설탕 2T(대체당 사용해도 됩니다), 레몬즙 1T, 소금 한 꼬집, 우유 500ml
 
 
 
 
2) 레시피
 
① 깨끗하게 씻은 체리를 준비한 뒤, 씨앗을 제거합니다. (빨대 이용하면 씨 제거가 편해요!)
 

 
②  준비된 체리, 설탕, 레몬즙, 소금 한꼬집(중요!!!)을 잘 섞어줍니다.
 

 
 
 
 
 
③ 주방 정리를 하면서 20분 정도 방치해줍니다.
 
 
 
 
 
④ 체리에서 즙이 나오고 설탕이 다 녹았으면.  
     우유 500ml에 넣어주세요!

 
 
 
 
 
 
3) 응용하기
 
 
① 체리 스무디 : 우유 대신 요거트나 요거트 파우더 넣고 얼음과 함께 믹서기에 갈아주세요! 

 
 
 
 
② 체리 에이드 : 우유 대신 탄산수를 섞어서 시원하게 한 잔 드셔보세요.

 
 
 
 
 
③ 체리 요거트 : 플레인 요거트나 그릭 요거트에 뿌려서 달달하게 드셔보세요!
체리 맛이 살아났기 때문에 맛있어요!
 

 
 
아! 맛없는 블루베리도 동일한 방법으로 맛있는 음료 만들 수 있어요!^^

 
 
 
 
 

4. 마무리

 
 

 베이스만 만들어 놓으면 취향에 맞게 맛있게 즐길 수 있는 체리 음료 레시피 소개해 드렸어요!
 
소금 한 꼬집 잊지 말고 넣어주셔야 아무리 맛없는 체리여도
단맛과 체리맛을 영혼까지 끌어올릴 수 있습니다^^
 
(맛있는 체리나 블루베리로 만들어 먹어도 좋아요!)
 
우리 모두 건강도 챙기고 맛도 챙겨 보아요! 
 

 
 
 
 
 

감사합니다!!!